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Toujours au top ! Un passage chez Pleincoeur est un vrai moment de plaisir. L’accueil est chaleureux, le service soigné et les pâtisseries d’une finesse rare. Ce soir nous avons opté pour la Galette des rois : une création d’une grande justesse. Le feuilletage est parfait, la crème d'amande est merveilleusement équilibrée. L’ensemble est d’une harmonie remarquable. Une adresse qui confirme, à chaque visite, qu’elle demeure au sommet Bravo à toute l'équipe !

Une galette à la noisette incroyable ! On sent vraiment bien la noisette grâce à la petite pâte à la noisette qui remplis les cœurs, le feuilletage est aéré, on sent un peu le beurre, c’est ce qu’on aime ! C’est globalement généreux, bien garni en frangipane. Vraiment superbe expérience 😍 (Galette 6p - 39€)

Gros coup de cœur pour Pleincœur. 💜 Tout est absolument excellent. Mention spéciale pour l’entremets vanille et le bonbon Cœur noisettes : des créations réconfortantes, pleines d’émotions, d’une finesse incroyable, et clairement mes pâtisseries préférées. C’est devenu ma pâtisserie préférée, sans hésiter. Et le kouign aux pommes est lui aussi délicieux : généreux, et parfaitement parfumé. Une adresse qui porte merveilleusement son nom : on sent le cœur dans chaque bouchée.

Selon moi la meilleure pâtisserie/ boulangerie/ de Paris, Maxime Frédéric et Gaétan Lucas sont selon moi les meilleurs dans leur domaine, les pâtisseries sont tout simplement exceptionnelles (mention spéciale pour l’entremet vanille), les pains et les viennoiseries sont divins et la chocolaterie est très bonne aussi. L’ambiance de la boutique est super conviviale et bien aménagée. Bien sûr les prix restés élevées mais pour se régaler de temps en temps je mettrais le prix autant de fois qu’il faut.